條  為了加強(qiáng)進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國食品法》（以下簡稱食品法）及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（以下簡稱特別規(guī)定）、《乳品質(zhì)量監(jiān)督管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)規(guī)定，制定本辦法。

    **條  本辦法稱乳品包括初乳、生乳和乳制品。

    本辦法稱初乳是指奶畜產(chǎn)犢后7天內(nèi)的乳。

    本辦法稱生乳是指從符合有關(guān)要求的健康奶畜**中擠出的無任何成分改變的常乳。奶畜初乳、應(yīng)用***期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不得用作生乳。

    本辦法稱乳制品是指由乳為主要原料加工而成的食品，如：巴氏**乳、**乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、無水奶油、煉乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉和乳基嬰幼兒配方食品等。其中，由生乳加工而成、加工工藝中無熱處理**過程的產(chǎn)品為生乳制品。

    第三條  質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總（以下簡稱質(zhì)檢總）主管國內(nèi)進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理工作。

    質(zhì)檢總設(shè)在各地的出入境檢驗(yàn)檢疫（以下簡稱檢驗(yàn)檢疫）負(fù)責(zé)轄地區(qū)進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理工作。

    第四條  進(jìn)出口乳品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保食品，誠實(shí)守信，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

    第五條  質(zhì)檢總依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定對向出口乳品的或者地區(qū)的食品管理體系和食品狀況進(jìn)行評估，并根據(jù)乳品狀況及監(jiān)督管理需要進(jìn)行回顧性審查。

    **向出口乳品的或者地區(qū)，其主管應(yīng)當(dāng)向質(zhì)檢總提供獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生的法律法規(guī)體系、、獸醫(yī)服務(wù)體系、衛(wèi)生控制體系、殘留監(jiān)控體系、動物疫病的檢測監(jiān)控體系及擬對出口的產(chǎn)品種類等資料。

    質(zhì)檢總依法評估，必要時，可以派家組到該或者地區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查。經(jīng)評估風(fēng)險(xiǎn)在可接受范圍內(nèi)的，確定相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫要求，包括相關(guān)書和出要求，允許其符合要求的相關(guān)乳品向出口。雙方可以簽署議定書確認(rèn)檢驗(yàn)檢疫要求。

    第六條  質(zhì)檢總對向出口乳品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)（以下簡稱境外生產(chǎn)企業(yè)）實(shí)施注冊制度，注冊工作按照質(zhì)檢總相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

    境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)出口或者地區(qū)主管批準(zhǔn)設(shè)立，符合出口或者地區(qū)法律法規(guī)相關(guān)要求。

    境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)熟悉并保其向出口的乳品符合食品標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，并能夠提供食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定項(xiàng)目的檢測報(bào)告。境外生產(chǎn)企業(yè)申請注冊時應(yīng)當(dāng)明確其擬向出口的乳品種類、。

    注冊的境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在質(zhì)檢總網(wǎng)站公布。

    第七條  向出口的乳品，應(yīng)當(dāng)附有出口或者地區(qū)主管出具的衛(wèi)生書。書應(yīng)當(dāng)明下列內(nèi)容：

    （一）乳品原料來自健康動物；

    （二）乳品經(jīng)過加工處理不會傳帶動物疫?。?/div>